家があって、小さな庭がある。そして家族のことを思ってなにやかにやとやりくりしているお母さんがいる。そんな「家庭」が、佐藤淳子はとても大好きでした。家庭でつくる料理が一番おいしい、そう言われるようになっていただきたいという思いで、1979年10月、新潟市で「佐藤淳子の家庭料理教室」が始まりました。

佐藤淳子は生前、「少しでもみなさんに豊かな家庭生活を送っていただきたい。」そう常々申しておりました。そしてそれを実行するべく、この教室でみなさまと一緒に、新潟の郷土料理やパンやお菓子、そして懐石料理など、今まで本当にたくさんの料理とたくさんの笑顔が生まれました。周りの人みんなが豊かになる、そして幸せになる。そんな素敵な時間、空間が、この「佐藤淳子の家庭料理教室」にはあったのです。

その素敵な時間と空間を、もう一度みなさまと一緒に共有したい。そんな思いを胸に、2016年、新しい教室がスタートいたしました。