サロン・ド・ジュンコ | salon de junko | 新潟市の料理教室

2018年09月15日

第2回ワインセミナー “自分の好みを探すワイン会”

前回ご好評いただきました、敷居の低いワイン会の2回目を開催いたします。 ブラインドで味を比べて「このワイン、好き!」でOK。 お店の方にお願いすると...続きを読む

2018年03月8日

自分の好きなワインを探す会

「ワインは難しくて苦手、レストランで好みを伝えることもできない、高ければいいの?」 そんな悩みをお持ちの皆様、この度「サロン・ド・ジュンコ」では、ブラインド(...続きを読む

2018年02月16日

各コース生徒さん募集いたします

楽しくお料理しませんか? 4月スタートのカリキュラム、生徒さんを募集いたします。 家庭料理コース、パンのある食卓コース、手作りぱんコース とっ...続きを読む

2017年11月20日

ジビエの会

サロンドジュンコ自慢の生徒さんによる、ジビエの会のお知らせです。 ご自身で捕ってこられた鴨や雉、狩猟仲間が撃った熊、猪、エゾシカ、様々のきのこ達を一緒に調...続きを読む

2017年04月19日

新潟日報 おとなプラスにて特集していただきました。

4月17日の新潟日報おとなプラスにて再スタートしてから1年がたった今のサロンドジュンコを特集していただきました。 取材をしていただきながら、改めて母であり...続きを読む

2017年03月29日

長谷川明美

チーズのある食卓コースの開設について

昨年4月より「サロン ド ジュンコ」として再スタートさせていただきおかげさまで1年となります 母佐藤淳子が35年にわたり家庭料理を伝えてきた空間。その空間で私...続きを読む

2017年03月2日

みそソムリエの“手前みそ講座”

味噌ソムリエ“Soul food kitchen soil"の山崎 珠美先生をお迎えしてお味噌作りを皆様と楽しみたいと思います。 つくったお味噌はもちろん...続きを読む

2017年03月1日

新年度生、募集します(家庭料理コース)

4月からの生徒さんを、若干名募集いたします。 新しいこと、始めませんか? 様子を見てからと思っていらっしゃるようでしたら、まずは体験から。 ご...続きを読む

2016年09月12日

ピザ

親子で楽しもう!「第1回 新潟小麦と新潟産野菜の手作りピザ教室」開催のご案内

親子でピザ作りを楽しもう!今、新潟での小麦栽培が広がってきています。作り手の顔が見える安心な小麦と、地元でとれた新鮮な野菜で皆さんと一緒にピザ作りを楽しみたいと...続きを読む

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